Zum Selbermachen
Eine nicht zu kleine Ananas wird mit einem Tuch abgerieben , in Würfel geschnitten, dann kocht man sie in 1 Liter Wasser 1/2 St,e , gibt 100 g geklärten Zucker , 2 Liter feinen Cognac oder Weinbrand dazu. Man rührt alles durcheinander , füllt es in Flaschen , stell es in die Sonne. Von Zeit zu Zeit etwas schütteln. Nach 3-4 Wochen ist der Likör fertig , man braucht ihn lediglich abzufiltern.
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