Eiersalat scharf

Rezept für Eiersalat scharf

Eier 8 Minuten kochen. Abkühlen lassen, abpellen , würfeln.
Angegebene Zutaten miteinander verrühren , die gewürfelten Eier unterziehen. Ca. 1 St,e ziehen lassen.
Schmeckt sehr lecker auf Bauernbrot.

Zutaten

4	Ei(er)
1EL	Chilisauce, scharfe
1EL	Senf, süßer
1Schuss	Sojasauce
1Schuss	Fischsauce, thailändische
1Schuss	Öl (Sesamöl, chinesiches)
	Salz und Pfeffer
1Prise	Zucker
	Chilischote(n) und Ingwer, fein gewürfelt
2	Frühlingszwiebel(n)
	Koriandergrün oder
	Basilikum, thailändisches
3Zehe/n	Knoblauch, fein gerieben
1Spritzer	Zitronensaft

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