Eier auf Porreegemüse

Rezept für Eier auf Porreegemüse

Porree in Stücke schneiden, 10 min in Butter dünsten, Schlagsahne + die heiße Brühe dazu, zum Kochen bringen, mit den Gewürzen abschmecken, die hartgekochten Eier schälen, halbieren, auf den Porree setzen, den geriebenen Käse darüber streuen. Dazu Kartoffeln

Zutaten

800g	Porree
30g	Butter
4	Ei(er)
½Becher	Schlagsahne
100ml	Brühe
	Meersalz
	Muskat, gerieben
50g	Käse (Gouda), gerieben

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