Feuertopf

Rezept für Feuertopf

Gewürfeltes Fleisch im Fett anbraten. Nach , nach Zwiebeln , Knoblauch zugeben. Paprikaschoten, Peperoni , Essiggurken klein schneiden , mitschmoren lassen. Ananas, Silberzwiebel , Pilze zugeben. Mit dem Pilzwasser auffüllen. Alle Gewürze zugeben, Wein angießen , auf kleinster Stufe 50-60 Minuten schmoren lassen. Mit saurer Sahne verfeinern , abschmecken. Ab , zu umrühren. Mit Reis oder Baguette servieren.

Zutaten

500g	Schweinelende
40g	Fett
2	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch, durchgepreßt
1	Paprikaschote(n), grün
1	Paprikaschote(n), rot
2	Peperoni
2	Gurke(n) (Essiggurken)
1kl. Glas	Zwiebel(n) (Silberzwiebeln)
1kl. Dose/n	Ananas, gewürfelt
1kl. Dose/n	Champignons, geschnitten
0,33Flasche	Chilisauce, nach Geschmack (mehr oder weniger)
½Becher	saure Sahne
3Spritzer	Tabasco
1TL	Curry
1TL	Paprikapulver (Rosenpaprika)
etwas	Gewürzmischung (Steakgewürz)
	Salz
1Glas	Wein, weiß

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