HomeKnusprige Pizzafladen
Rezept für Knusprige Pizzafladen
Teig auf bemehlter Fläche zu einem Quadrat von 25 cm Seitenlänge ausrollen, daraus 25 Quadrate schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mehrfach mit einer Gabel einstechen.
Rosmarin , Pecorino drauf verteilen, mit Öl beträufeln, im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten bei 250 Grad 6 - 8 min goldbraun backen.
Ergibt kleine Fladen als Zubiss zu einer Gemüsesuppe oder einem Glas Wein - man kann sie natürlich auch größer machen!
Zutaten
| 15g | Hefe, frisch |
| 80ml | Wasser, lauwarm |
| 1TL | Salz |
| 130g | Mehl |
| 1Zweig/e | Rosmarin, die Nadeln gehackt |
| 50g | Käse (Pecorino), gerieben |
| 4EL | Öl (Olivenöl) |
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