HomeLinsensuppe mit Knoblauch
Rezept für Linsensuppe mit Knoblauch
Den Knoblauch fein hacken. Lauch in sehr dünne Ringe schneiden. Die Karotte , den Sellerie raspeln. Überbrühte , gehäutete Tomate entkernen , würfeln.
Öl in eine Pfanne , die Knoblauchzehen sowie das Gemüse unter Rühren anbraten. Dann in die noch kochenden Linsen geben. Zusammen weitere 10 Minuten kochen lassen. Kräuter nach Wahl dazugeben. Salzen , pfeffern.
Wer möchte, kann noch einen Schuss Balsamico dazugeben.
Zutaten
| 150g | Linsen (Berglinsen) |
| 1 ½Liter | Wasser |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 1Stange/n | Lauch |
| 1große | Möhre(n) |
| 2EL | Öl |
| 3TL | Gemüsebrühe |
| 1 | Tomate(n) |
| 50g | Knollensellerie |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian | |
| Bohnenkraut | |
| Liebstöckel |
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