HomeChicoreesalat mit Früchten
Rezept für Chicoreesalat mit Früchten
Den Apfel waschen , entkernen, fein würfeln, sofort mit dem Zitronensaft vermengen die Orange schälen , putzen, auch würfeln, alles vermengen, mit den feingehackten Salatkräutern , den geriebenen Nüssen mischen, eine viertel St,e ziehen lassen, dann den Joghurt unterziehen evtl. noch süße Sahne.
Variante: Vinaigrette mit den Salatkräutern. Dabei aber den Zitronensaft berücksichtigen, der unbedingt sofort über den Apfel gehört: Er verhindert, dass der Apfel braun wird.
Zutaten
| 4Stange/n | Chicoree |
| 1m.-großer | Apfel |
| 1kleine | Orange(n), (Moro oder Blut-) |
| 2TL | Haselnüsse oder Wallnüsse, geriebene |
| Zitronensaft | |
| 1Prise | Salz |
| ½TL | Zucker |
| 100ml | Joghurt |
| 1Prise | Pfeffer |
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