Sommerdorsch

Rezept für Sommerdorsch

Die Dorschscheiben salzen , pfeffern. In einer backofenfesten tiefen Pfanne Butter schmelzen lassen, die Fischscheiben einlegen , mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Tomaten in Scheiben schneiden , die Zwiebel fein würfeln. Auf jede Dorschscheibe Tomatenscheiben , Zwiebeln geben. Die Kräuter mit Sahne , Fleischbrühe verrühren , über dem Fisch verteilen. Deckel auf die Pfanne , in dem vorgeheiztem Backofen bei 200°C 20-25 Minuten backen.

Zutaten

4Scheiben	Fisch (Dorsch)
	Salz
	Pfeffer, weiß
1	Zitrone(n), den Saft davon
2	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
3EL	Kräuter, italienische, tiefgefroren
200ml	Sahne
100ml	Fleischbrühe
50g	Butter

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