Rezept für Schokoladensauce
Eier trennen. Eigelb , Zucker schaumig schlagen, Stärkemehl , gehackte Schokolade einrühren, die Milch zugießen. Die Mischung bei mittlerer Hitze mit dem Schneebesen schlagen , einmal aufkochen lassen. Von der Platte nehmen , das steif geschlagene Eiweiß unter die warme Soße ziehen. Kann heiß oder kalt gegessen werde , zur Not kann die Schokolade durch ca. 20 g Kakao ersetzt werden.
Home