HomeHolländer Käsespargel
Rezept für Holländer Käsespargel
Tomaten häuten, entkernen , klein schneiden. Mit Öl, Essig, Meerrettich pürieren , mit Salz , Pfeffer abschmecken , den Spargel mit dem Dressing überziehen.
Den Käse in Streifen schneiden , gitterförmig über den Spargel legen. Im Grill kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Eierachteln garniert servieren.
Zutaten
| 500g | Spargel, grün |
| Salz | |
| 2 | Tomate(n) |
| 6EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1EL | Balsamico |
| 2EL | Essig (Weinessig) |
| ½TL | Meerrettich (frisch gerieben oder aus dem Glas) |
| Pfeffer | |
| 250g | Käse (Leerdamer), in Scheiben |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
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