Mainzer Appetithappen

Handkäse

Den Käse mit einer Gabel zerdrücken. Creme fraiche, Zwiebel, Senf, Pfeffer , Wachholderschnaps hinzufügen , verrühren. Mit Schnittlauch bestreuen , mit Gurkenscheiben oder Kapern garnieren.

Zutaten

1Pkt.	Käse (Mainzer Handkäse)
3EL	Crème fraîche
1m.-große	Zwiebel(n), gehackt
1TL	Senf
1Glas	Schnaps (Wacholderschnaps)
1Bund	Schnittlauch
	Gurke(n) - Scheiben oder Kapern

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