Matjessalat nach Renas Art

Rezept für Matjessalat nach Renas Art

Die Matjesfilets klein schneiden. Zwiebeln, Gewürzgurken , Tomaten sehr fein schneiden. Alles zusammen in einer Glasschüssel gut miteinander vermengen , ca. 30 Minuten ziehen lassen. Eine Beigabe von Essig ,/oder Öl ist nicht notwendig, da die Tomaten , die Gewürzgurken genügend Flüssigkeit abgeben. Bei den Gewürzgurken bevorzuge ich persönlich die Sorte Spreewälder Gewürzgurken.
Man reicht zum Matjessalat Schwarzbrot. Es eignet sich aber auch als Beigabe dazu Pellkartoffeln.
Hervorragend geeignet natürlich zu jedem kalten Büffet, als Katerfrühstück , einfach nur so.

Zutaten

4	Fischfilet (Matjesfilet)
1große	Zwiebel(n)
2	Tomate(n) (Strauchtomaten)
2	Gewürzgurke(n)

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