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Rezept für Mandarinen - Joghurt - Torte
Die Form auf einen Kuchenrost stellen , ein bisschen auskühlen lassen. Dann aus der Form lösen.
Für den Belag die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, ausdrücken , auflösen. Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen , den Saft auffangen , 250 ml Saft abmessen.
Quark mit Joghurt, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker , Zitronensaft verrühren , dann die Gelatine unter die Creme rühren. Wenn die Creme beginnt zu gelieren, werden die steif geschlagene Sahne , 3 El Mandarinen unter die Creme gehoben.
Um den Kuchen einen Tortenring legen, die Creme auf dem Kuchen verteilen , 1 St,e kalt stellen.
Die restlichen Mandarinen auf der Torte verteilen.
Zum Schluss aus dem Mandarinensaft , dem Tortenguss nach Packungsanweisung einen Guss bereiten , auf der Torte verteilen.
Die Torte nochmals 1-2 St,en kalt stellen.
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 12EL | Zucker |
| ⅛Liter | Öl |
| ⅛Liter | Mineralwasser |
| 12EL | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 6Blatt | Gelatine |
| 1Dose/n | Mandarine(n) |
| 250g | Quark (Magerquark) |
| 1Becher | Joghurt |
| 50g | Zucker |
| ½Pck. | Zitrone(n) - Schale, gerieben |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2EL | Zitronensaft |
| 200ml | Schlagsahne |
| 1Pck. | Tortenguss, klar |
| 250ml | Saft (Mandarinensaft) |
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