Thunfisch - Oliven - Sauce

Rezept für Thunfisch - Oliven - Sauce

Die Zwiebeln schälen , fein würfeln. Die Oliven entsteinen , zusammen mit den getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen , die Zwiebeln leicht anbraten, aber nicht braun werden lassen. Mit etwas Rotwein ablöschen , die passierten Tomaten hinzufügen. Die Sauce aufkochen lassen , mit Pfeffer , Chili(je nach Geschmack) scharf abschmecken. Dann die Oliven , die getrockneten Tomaten dazugeben , einige Minuten leicht mitköcheln lassen. Nun die Sauce mit Salz abschmecken , die Hitze stark herunterschalten. Den mit der Gabel leicht zerpflückten Thunfisch dazugeben , kurz durchziehen lassen.
Dazu schmecken Nudeln , einen bunten Salat.

Zutaten

500ml	Tomate(n), passierte
1Dose/n	Thunfisch, naturell in Saft
10	Oliven, schwarz
10	Oliven, grün
5	Tomate(n), getrocknet, in Öl
2	Zwiebel(n)
1EL	Öl (Olivenöl)
	Wein, rot
	Chilischote(n), gemahlen
	Pfeffer, schwarz
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net