Grüne Bohnen - Salat mit Mais

Rezept für Grüne Bohnen - Salat mit Mais

Bohnen putzen, mit etwas Bohnenkraut nicht zu weich garen. Abkühlen lassen, mit Mais mischen. Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden, untermischen.
Aus den übrigen Zutaten Salatsauce rühren, mit Gemüse mischen. Etwas durchziehen lassen.
Salat mit Eierachteln anrichten.
Schmeckt lecker mit Ciabattabrot als sommerliche Mahlzeit (oder auch Vorspeise!)

Zutaten

500g	Bohnen, grüne, frisch oder TK
	Bohnenkraut, frisch oder getrocknet
1Dose/n	Mais, ca. 200 g Einwaage
3	Frühlingszwiebel(n)
2EL	Öl (Salatöl)
	Essig (Apfelessig und/oder Zitronensaft)
	Salz und Pfeffer
	Dill, frisch
4	Ei(er), hart gekocht
	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net