Fischfilets mit Zitronenbutter
Rezept für Fischfilets mit Zitronenbutter
In der Zwischenzeit in einer zweiten Pfanne Butter zerlassen , die Zitronenfilets (Menge nach Geschmack) bei dem ersten aufschäumen der Butter hineingeben. Die gegarten Filets mit der Zitronenbutter , Salzkartoffeln servieren. Dazu passt ein Feldsalat.
Anstelle der Zitrone kann man auch Kapern nehmen. Dann ändert sich nur der Rezeptname. Mit der Hälfte der Zutaten ist es auch eine schöne Vorspeise.
Zutaten
4 | Fischfilet, (Barsch, Saibling, Forelle...) |
200g | Butter, gesalzene |
1 | Zitrone(n) |
Salz | |
Pfeffer |