Überbackene Lauch - Baguettes

Rezept für Überbackene Lauch - Baguettes

Kasseler abtupfen , sehr fein würfeln. Lauch putzen, waschen, fein würfeln. Butter erhitzen, Kasseler darin leicht anbraten. Lauch ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Pfeffer würzen. Frischkäse , Eier glatt rühren. Mit Salz , Pfeffer würzen. Hälfte Gouda darunter rühren. Die Hälfte der Käsecreme unter die Kasseler-Lauch-Mischung rühren.
Baguette in Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Lauchmischung darauf verteilen, restliche Käsecreme darüber geben. Im vorgeheizten Backofen 180 C ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

300g	Kasseler -Kotelett (ohne Knochen)
400g	Porree
2EL	Butter
	Salz und Pfeffer, weißer
200g	Doppelrahmfrischkäse
2	Ei(er)
150g	Käse (Gouda), gerieben
1	Baguette -Brot (250 g)

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