HomePutenrouladen mit Camembert - Pilz - Füllung
Rezept für Putenrouladen mit Camembert - Pilz - Füllung
Camembert in kleine Würfel schneiden. Petersilie hacken. Beides unter die Pilzmasse geben , mit Salz , Pfeffer würzen.
Putenschnitzel von beiden Seiten salzen , pfeffern. Die Füllung darauf verteilen. Das Fleisch aufrollen , mit Küchengarn binden. 2 EL Butterschmalz erhitzen , die Rouladen bei mittlerer Hitze darin r,um anbraten. Die Brühe angießen , alles zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren. Rouladen mit dem Bratenfond servieren.
Dazu passt Zucchini Kartoffel - Gratin.
Zutaten
| 100g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4EL | Butterschmalz |
| 150g | Camembert |
| ½Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer, Peffer | |
| 8dünne | Putenschnitzel |
| 150ml | Geflügelbrühe |
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