HomeSchoko - Banane - Muffins
Rezept für Schoko - Banane - Muffins
Bananen schälen, zerkleinern , mit dem Joghurt pürieren. Dann Margarine , Eier hinzugeben.
Separat Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillin-Zucker , Zimt mischen. Dies dann unter die Joghurt-Mischung geben , alles verrühren.
Teig in die Form füllen , ca. 25 Minuten backen.
Dann Muffins aufschneiden. Puddingcreme mit der Milch nach Packungsanleitung bereiten. Unteren Muffin-Teil aushöhlen , darein die Puddingcreme füllen. Dann obere Muffin-Hälfte aufsetzen.
Kuvertüre im Wasserbad erhitzen , Muffins damit bestreichen. Dann Muffins kühl stellen, damit die Kuvertüre hart wird.
Zutaten
| 75g | Margarine |
| 2 | Banane(n) |
| 150g | Joghurt |
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Msp. | Zimt |
| 1Pck. | Cremepulver (Paradise-Creme Schokolade) |
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 300ml | Milch |
| 75g | Kuvertüre, zartbitter |
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