Kabakuchen, saftiger

Rezept für Kabakuchen, saftiger

Butter , Zucker schaumig schlagen, nach , nach die Eier dazu , zu einer cremigen Schaummasse aufschlagen. Eierlikör , Rum unterrühren. Gesiebtes Mehl mit Backpulver, Kaba, Nüssen , Zimt vermengen , unterheben. In eine Form (Springform) geben , bei 175°C 50- 60 Min. backen.

Glasur: Kuvertüre , Butter getrennt im Wasserbad (35°) auflösen. Beides lauwarm zusammengießen , gut verrühren. Den ausgekühlten Kuchen damit überziehen.

Zutaten

200g	Butter
200g	Zucker
6	Ei(er)
1Tasse/n	Eierlikör
1TL	Rum
125g	Mehl
1Pck.	Backpulver
100g	Kakaopulver (Kaba)
200g	Nüsse
1TL	Zimt
200g	Kuvertüre, zartbitter
120g	Butter

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