Kristall - Hähnchen

Noch einfacher geht es nicht: In den Topf, erhitzen, abkühlen, essen!

Hähnchen waschen , in einen Topf legen. In die Bauchhöhle 2-3 Löffel legen (als Wärmeleiter). Ingwer, Zwiebel , Salz dazu. Mit kaltem Wasser bedecken. Im offenen Topf zum Sieden bringen. 30 sek. kochen, von der Platte nehmen, Deckel drauf , erkalten lassen.
Fertig! Kalt essen.
Die Brühe kann anderweitig verwendet werden.

Variation: Betrunkenes Kristall-Hähnchen
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Das abgetropfte Hähnchen in einen gut verschließbaren Behälter legen, ganz mit Dry Sherry (fino) bedecken, Behälter verschließen. 7 Tage in den Kühlschrank stellen. Hähnchen herausnehmen , dünn aufschneiden.
Super lecker!
Sherry in Flasche(n) füllen , zum Kochen verwenden.

Zutaten

1	Hähnchen, 1-1,5 kg
1Scheibe/n	Ingwer, frisch
2Scheibe/n	Zwiebel(n)
2EL	Salz

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