Brokkoli - Toast

Rezept für Brokkoli - Toast

Den Brokkoli waschen , in Stücke teilen, in das heiße Öl geben , mit wenig Wasser aufgießen. Zugedeckt ca. 3 - 4 Minuten weich dünsten. In der Zwischenzeit die Toastscheiben mit Butter bestreichen. Sahne, Frischkäse, Eier, Salz , Pfeffer verquirlen. Den gedünsteten Brokkoli auf die Toastscheiben geben , die Masse darauf verteilen. Zum Schluss mit je einer Scheibe Käse belegen , im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 5-7 Minuten überbacken.

Zutaten

300g	Brokkoli
4Scheibe/n	Toastbrot
2	Ei(er)
2EL	Sahne
2EL	Frischkäse
1EL	Öl
4Scheibe/n	Käse, z.B. Scheibletten
	Butter, zum Bestreichen der Toastbrote
	Salz und Pfeffer

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