Gewürz - Kabeljau

Rezept für Gewürz - Kabeljau

Fisch säubern, in Portionsstücke schneiden. Öl, Zitronensaft, durchgepressten Knoblauch , Gewürze zu einer Marinade verrühren. Fischstücke gleichmäßig damit bestreichen , ca. 2 St,en zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Fisch in eine Auflaufform legen, dabei die während des Marinierens auf den Schüsselboden getropfte Marinade noch zurückbehalten. Den Fisch 20 min garen. In den letzten 5 min mit restl. Marinade beträufeln. Dazu schmeckt Reis.

Zutaten

600g	Kabeljaufilet
1EL	Öl
1	Zitrone(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1TL	Curry, gehäuft
¼TL	Fenchel, gemahlen
¼TL	Anis, gemahlen
½TL	Nelke(n), gemahlen
½TL	Kümmel, gemahlen
½TL	Salz

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