Champagne - Salat

Rezept für Champagne - Salat

Linsen mit der 2,5 fachen Menge Wasser aufsetzen , zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 bis 40 Min. garen lassen.
In der Zwischenzeit Champignons , Sellerie in Scheiben schneiden. Gurke , Käse in schmale Streifen schneiden. Aus Senf, Gewürzen, Essig , Öl eine Sauce mischen. Abschmecken! Erkaltete Linsen, Gurke, Käse Champignons , Sellerie mischen , mit der Marinade übergießen.
Vor dem Servieren möglichst ein paar St,en durchziehen lassen!

Zutaten

250g	Linsen
250g	Champignons (frische Steinchampignons)
3Stange/n	Staudensellerie
½	Salatgurke(n)
100g	Käse (mittelalten Gouda)
2EL	Senf
1TL	Kräutersalz
½TL	Paprikapulver
½TL	Cayennepfeffer
	Tabasco
1TL	Dill, getrocknet
1TL	Honig
8EL	Öl (Sonnenblumenöl)
2EL	Essig (Apfelessig)
3EL	Balsamico

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