Hähnchenleberpfanne

Rezept für Hähnchenleberpfanne

Öl in der Pfanne erhitzen, Hähnchenleber in je 2-3 Teile zerschneiden, im Öl ca. 5 min. nicht zu scharf anbraten, Paprika ( ganz toll schmeckt auch eingelegter, gegrillter Paprika aus dem Glas, den es in der mediterranen Feinkostecke gibt) + Äpfel zugeben, zugedeckt ca. 5 min schmoren lassen. Salzen, pfeffern, den Joghurt mit der Chilisoße verquirlen, zugeben, die Erdnussbutter unterrühren, auf kleiner Flamme noch ca. 10 min köcheln lassen.
Dazu schmeckt Reis oder ein frisches Baguette (, natürlich ein Gläschen kräftiger Rotwein)

Zutaten

400g	Hähnchenleber
1	Paprikaschote(n), rot, in Streifen
1	Apfel,säuerl., in Spalten
1Flasche	Chilisauce
1Becher	Natur-Joghurt, 3,5 %
1EL	Erdnusscreme (ohne Zucker)
2EL	Öl (Olivenöl)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net