HomeOfengetrocknete Tomaten
hausgemacht
Tomaten längs halbieren , mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker , Olivenöl beträufeln. Das Blech über Nacht in den Ofen schieben.
Die Tomaten sollen trocken, aber nicht knusprig oder hart sein.
Nun kann man die Tomaten sofort verzehren oder in ein Glas geben , mit Olivenöl bedecken. So hält es sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
Variation: Die Tomaten mit 1 EL gemischten Kräutern, gehackten Knoblauch , Olivenöl würzen, bevor sie in den Ofen kommen.
Zutaten
| 450g | Tomate(n) |
| 2TL | Salz |
| 1TL | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| 1TL | Zucker |
| 1EL | Öl (Olivenöl), extra vergine |
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