HomePuten - Paprika - Gulasch
Rezept für Puten - Paprika - Gulasch
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten. Zwiebel, Lauchzwiebeln , Paprika zufügen, kurz anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Mit Brühe , Sahne ablöschen, aufkochen , bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten köcheln lassen. Nach der Hälfte der Garzeit die Erbsen zufügen.
Inzwischen Nudeln in kochendes Salzwasser geben , ca. 10 Minuten garen. Anschließend abgießen , abtropfen lassen.
Gulasch nochmals aufkochen, etwas einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker , Zitronensaft abschmecken. Nudeln , Putengulasch auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit Petersilie , Oregano garniert servieren.
Zutaten
| 750g | Putenbrust (ohne Haut und Knochen) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 600ml | Gemüsebrühe |
| 170g | Sahne |
| 150g | Erbsen, TK |
| 300g | Bandnudeln |
| Zucker | |
| 2TL | Zitronensaft |
| evtl. | Kräuter |
mehr...
Empfehlung
