HomeKirsch - Schokokuchen mit Nüssen
ein saftiger Kuchen
Die Butter / Margarine mit dem restlichen Zucker, Eigelb , Rum schaumig rühren.
Zimt, Mehl , Backpulver darunter rühren.
Den Eischnee, die gemahlenen Nüsse / Mandeln , die geriebene Schokolade unterheben.
In gefettete Springform geben. Die abgetropften, entsteinten Sauerkirschen darüber verteilen , bei 170 - 190 Grad ca. 1 St,e backen.
Zum Servieren evtl. mit Puderzucker bestäuben.
Schmeckt am nächsten Tag, wenn der Kuchen richtig durchgezogen ist noch besser.
Zutaten
| 200g | Margarine oder Butter |
| 180g | Zucker |
| 2TL | Zimt |
| 125g | Mehl |
| 3EL | Rum |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 200g | Haselnüsse oder Mandeln |
| 1TL | Backpulver |
| 100g | Schokolade, gerieben |
| 1Glas | Sauerkirschen, abgetropft und entsteint |
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