Bratwurst in Biersoße

Rezept für Bratwurst in Biersoße

Bier mit Nelken, Pfefferkörnern , Lorbeerblatt zum Kochen bringen. Die Bratwürste darin ca. 5 Minuten ziehen lassen, herausnehmen , im Fett braun braten. Herausnehmen , warm stellen.
Die gewürfelten Zwiebeln anschwitzen , mit dem Bier ablöschen( Bier durch Sieb einfüllen, damit die Gewürze zurückbleiben). Flüssigkeit etwas einkochen lassen, dann das mit Wasser angerührte Soßenpulver zugeben , durchkochen lassen. Soße mit dem Essig abschmecken , zu den Bratwürsten reichen.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree , Salat.

Zutaten

½Liter	Bier, dunkles
3	Nelke(n)
6Körner	Pfeffer
1	Lorbeerblätter
1EL	Margarine oder Öl
4Stück	Bratwurst, rohe,grobe
1Pkt.	Bratensaft
2	Zwiebel(n)
1EL	Essig

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