Rotweinbirne

Rezept für Rotweinbirne

Die Birnen waschen, trocknen, vierteln , entkernen. Die Birnenviertel in einen Topf geben , mit dem Zucker bestreuen. Die Zimtstange dazugeben , alles mit dem Rotwein auffüllen. Bei mäßiger Hitze zugedeckt 8 bis 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen , im Sud erkalten lassen.
Die Sahne mit dem Vanillezucker , je nach Geschmack mit etwas weiterem Zucker steif schlagen. Die Rotweinbirnen anrichten, mit der Sahne garnieren , servieren.

Zutaten

4m.-große	Birne(n)
4EL	Zucker
1Stange/n	Zimt
¼Liter	Wein, rot
1Becher	Sahne
1Pck.	Vanillezucker

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