Radieschenquark mit Käse

Rezept für Radieschenquark mit Käse

Radieschen waschen, putzen. Einige zum Garnieren beiseite legen, übrige grob reiben oder in Stifte hobeln. Kräuter waschen, trocken schütteln, einige beiseite legen zum Garnieren, übrige fein hacken. Quark mit Salz , Pfeffer würzen. Alles zugedeckt kalt stellen. Kurz im Kühlschrank ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren: Quark mit den geraspelten Radieschen, mit dem Käse , den Kräutern verrühren , noch mal abschmecken. Mit den übrigen Kräutern , Radieschen verziert servieren.

Zutaten

1Bund	Radieschen
1Bund	Dill
1Bund	Petersilie
1Bund	Schnittlauch
500g	Sahnequark (geht auch einfacher Speisequark)
	Salz und Pfeffer
200g	Käse, geriebener (z.B.mittelalter Gouda oder Gomte´)

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