HomeKasselerbraten mit Kartoffel - Käse - Kruste
Rezept für Kasselerbraten mit Kartoffel - Käse - Kruste
Kartoffelpüreeflocken mit Wasser , Fleischbrühe zu einem festen Püree verrühren, Butter , Käse unterrühren. Die Kräuter klein hacken , unter das Püree mischen. Die Masse auf das Bratenstück streichen, noch mal für etwa 15-20 Minuten in den Backofen schieben,
Zutaten
| 1kg | Kasseler, ausgelöst |
| 125ml | Fleischbrühe |
| 100g | Kartoffelpüreepulver |
| 200ml | Wasser, heißes |
| 20g | Butter |
| 50g | Käse (Gouda, geriebener alter) |
| 50g | Käse (mittelalter Gouda), gerieben |
| 1Bund | Petersilie |
| ½Bund | Schnittlauch |
| ½Bund | Dill |
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