Saure - Sahne - Plätzchen

Rezept für Saure - Sahne - Plätzchen

Mehl, Butterschmalz, Zucker, saure Sahne, Eigelbe, Salz , Orange-Back zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt für zwei St,en in den Kühlschrank stellen. Teig zwischen Folie ca. 3 mm dick ausrollen. Monde , Sterne ( auch andere) ausstechen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Ei verquirlen , die Plätzchen damit bestreichen. Die Hälfte der Plätzchen mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca.15 Minuten backen.

Zutaten

300g	Mehl
175g	Butterschmalz
125g	Zucker
150g	saure Sahne
2	Ei(er), davon das Eigelb
1	Ei(er)
1Prise	Salz
1Pck.	Orange(n) -Back
30g	Zucker (Hagelzucker)

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