Karpfen chinesisch

Rezept für Karpfen chinesisch

Gemüse in kleine Streifen schneiden. Den Karpfen auf das Blech legen , mit den Gewürzen bestreuen bzw. beträufeln. Etwa 1 Drittel des Gemüses darüber streuen. Zum Schluss Zucker , Zitronensaft. Im Rohr bei 200 Grad ca. 20-30 Minuten garen.
Das restliche Gemüse als Beilage sautieren , mit denselben Gewürzen würzen!
Dazu Duftreis geben.

Zutaten

1	Karpfen, ca. 2 Kg, küchenfertig
1Bund	Staudensellerie
1Stange/n	Lauch
3	Karotte(n)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1EL	Ingwer, gehackt
1EL	Knoblauch, gehackt
3EL	Sojasauce
3EL	Öl (Seamöl)
	Zitronensaft, von 1 Zitrone
2EL	Zucker
1	Chilischote(n), scharfe
1Glas	Sherry

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