HomeBetrunkene Champignons
Rezept für Betrunkene Champignons
Aus den Eiern, dem Mehl, der Milch, dem Bier, dem Salz , dem Pfeffer einen Teig anrühren , ihn etwa 1 Std. ziehen lassen.
Öl oder Frittierfett erhitzen (ca. 160°C). Die Champignons durch den Teig ziehen, so dass sie überall mit Teig bedeckt sind , sie dann im Frittierfett goldgelb backen.
Man kann diese Champignons sehr gut zu Kurzgebratenem oder auch beim Grillen verwenden. Oder als Vegetarisches Gericht mit einem leckeren gemischten Salat servieren.
Zutaten
| 16große | Champignons |
| 3 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 150ml | Milch |
| 150ml | Bier, helles (am besten Pils) |
| 1TL | Salz |
| Pfeffer | |
| Petersilie, gehackt |
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