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Salzbraten
Kruste vom Braten einschneiden, die Kräuter auf der Kruste verteilen , einen Teil auch auf dem restlichen Braten. Salz auf ein Backblech streuen , den Braten darauf setzen. Braten dann ca. 0,5 St,en bei 150 Grad, 0,5 St,en bei 175 Grad, 0,5 St,en bei 200 Grad , wieder eine habe St,e bei 225 Grad. Zeitangaben richten sich nach Größe. Die Hauptsache ist, dass die Zeit gestaffelt hoch geht.
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