HomeRemouladensauce
Sauce rémoulade
Sardellenfilets pürieren, Kapern hacken, Kräuter waschen, zupfen , fein hacken, Zwiebeln schälen , fein hacken.
Zubereitung:
Alle Zutaten mit der Mayonnaise vermischen, mit Salz , Cayenne pikant abschmecken.
Passt sehr gut zu gebackenem Fisch.
Tipp: Durch die Zugabe von Essigzwiebeln ist die Sauce länger haltbar
Zutaten
| 750ml | Mayonnaise |
| 10g | Sardellenfilet(s), abgetropft |
| 40g | Kapern, abgetropft |
| 100g | Zwiebel(n) |
| Petersilie | |
| Estragon, frisch | |
| 100g | Quark, mager |
| Salz | |
| Cayennepfeffer |
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