Thunfischsalat

Rezept für Thunfischsalat

Den Thunfisch in ein Sieb zum Abtropfen geben. Inzwischen eine Mayonnaise aus dem Eigelb, Essig, Senf, Tomatenmark, Tomatenketchup , Öl mit dem Zauberstab zubereiten. Mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken , eventuell noch einen Spritzer Zitronensaft zugeben. Den gut abgetropften Thunfisch in eine Schüssel geben , die Zwiebelwürfel dazu, danach mit Hilfe einer Gabel vorsichtig die Mayonnaisezubereitung untermischen. Am Schluss noch das im Eierschneider zweimal geschnittene (einmal längs , danach quer) Ei zugeben , vorsichtig unterrühren.
Schmeckt prima auf Weißrot oder frisch gebackenem Kartoffelbrot oder Ciabatta.

Zutaten

1Dose/n	Thunfisch, in Wasser
1Tasse/n	Öl
1	Ei(er), davon das Eigelb
1TL	Senf
1TL	Zucker
	Essig
	Salz und Pfeffer
	Tomatenmark
	Tomatenketchup
1kleine	Zwiebel(n), in kleine Würfel geschnitten
1	Ei(er), hartgekocht

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