HomeErdnussbutter - Cookies
Rezept für Erdnussbutter - Cookies
Butter , Erdnussbutter in einer großen Schüssel vermengen. Nach , nach den Zucker zugeben , gut unterrühren. Das Ei zufügen , ebenfalls gut vermengen. Mehl in die Mischung sieben, Backpulver , Salz zufügen. Wer mag, kann noch gehackte, ungesalzene Erdnüsse dazu geben. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln , ca. 30 Minuten kalt stellen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf die mit Backpapier ausgelegten Blecke mit mind. 5 cm Abstand legen , mit der Hand leicht flach drücken.
Achtung: Genügend Platz zwischen den Cookies lassen, sie werden beim backen ca. 3 Mal so groß. Die Kekse ca. 15 Minuten backen. Vor dem Servieren auf einem Rost auskühlen lassen.
Zutaten
| 125g | Butter, weiche |
| 150g | Erdnussbutter, grobe (crunchy) |
| 225g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
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