HomeKartoffelsalat mit Mayonnaise
Rezept für Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Separat den Joghurt, die Mayonnaise, die Creme fraiche , den Senf verrühren (je nach Geschmack können die Mengenangaben auch verändert werden), den Rest der Brühe dazu geben, die kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln, die klein geschnittenen sauren Gurken, die Erbsen/Karotten-Dose, evtl. noch Salz , Pfeffer , über die Kartoffeln geben. Vorsichtig vermischen , erstmal ziehen lassen. Danach noch mit Salz , Pfeffer abschmecken. Schmeckt hervorragend zu allen Fleischsorten, die etwas trocken gebraten wurden.
Zutaten
| 8große | Kartoffeln |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2große | Gurke(n), saure |
| 1Dose/n | Erbsen mit Karotten |
| 1Tasse/n | Gemüsebrühe |
| 1Becher | Joghurt (Magerjoghurt) |
| 1 ½EL | Mayonnaise oder Remoulade |
| 1Becher | Crème fraîche |
| 1EL | Senf, mittelscharf |
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