Remouladensauce

Rezept für Remouladensauce

Eier hart kochen. Eigelb mit einer Gabel zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer , Senf gut verrühren. Unter Rühren Milch oder Sahne hinzufügen. Essiggurken, Zwiebel , Petersilie fein hacken, hinzufügen , gut mischen.
Diese Sauce passt gut zu Fondue oder gekochtem Rindfleisch

Zutaten

3	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
1TL	Senf
250ml	Milch oder Sahne
1EL	Essig
2kleine	Gurke(n) (Essiggurken)
	Petersilie
1	Zwiebel(n)

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