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Rezept für Kekskuchen
Eine viereckige Biskuitform mit Wasser ausspülen , den Boden mit Mandelsplittern belegen. Mit einem Löffel die Creme darauf verteilen, bis die Mandeln gut bedeckt sind. Darauf eine Schichte Keks legen , wieder mit Creme bestreichen , so weiter.
Die Form ca. 1 1/2 St,en in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren kurz in heißes Wasser tauchen , auf eine Platte stürzen, 2 cm breite Schnitten schneiden.
Ich nehme immer Butterkekse, schmeckt aber mit Vollkorn oder Grahamkekse auch sehr gut.
Zutaten
| 250g | Kekse, viereckige, (1 großes Paket) |
| 250g | Palmfett |
| 120g | Puderzucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 50g | Kakaopulver |
| 2EL | Rum |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Mandel(n) (Splitter) |
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