Rezept für Bröseltorte
Die Eier mit dem Zucker gut schaumig schlagen. Die geriebene Schokolade, die Nüsse , das Mehl mit dem Backpulver mischen , unter die Eier-Zucker-Masse heben. In eine Springform füllen , 35 min. bei 180°C backen. Den Boden gut auskühlen lassen , bis auf einen kleinen Rand mit einem Löffel aushöhlen. Die Brösel mit dem Rum tränken. Die Sahne mit dem Sahnefest steif schlagen , die Brösel unterheben. Die Brösel-Sahne-Mischung leicht kuppelartig in den ausgehöhlten Boden füllen. Den Kuchen am Schluss mit Schokoladenguss überziehen.
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