Lebkuchenwaffeln mit Zimtcreme

Rezept für Lebkuchenwaffeln mit Zimtcreme

Für die Waffeln, Butter mit den Eiern cremig rühren, dann den Zucker, Vanillezucker , das Lebkuchengewürz zufügen , gut miteinander vermischen. Anschließend in einer separaten Schüssel das Mehl, mit dem Backpulver mischen , mit der Sahne zum restlichen Teig rühren.
Ein Waffeleisen aufheizen , anfetten. Die Waffeln darin goldbraun backen.
Für die Creme den Frischkäse mit der Milch verrühren. Danach Zucker , Zimt dazumengen.
Wer mag kann die Waffeln später noch mit gerösteten Mandelblättchen überstreuen. (schmeckt noch besser :) )

Zutaten

75g	Butter, weich
2	Ei(er)
2EL	Zucker
1TL	Vanillezucker
2TL	Lebkuchengewürz
100g	Mehl
1TL	Backpulver
100g	Sahne
200g	Doppelrahmfrischkäse
2EL	Milch
1EL	Zucker
1TL	Zimt

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