Tomatensuppe

Rezept für Tomatensuppe

Die Tomaten waschen , vierteln. Das Suppengemüse waschen , grob zerkleinern. Die Zwiebel schälen , in Würfel schneiden. Die Fleischbrühe herrichten, mit den vorbereiteten Zutaten , Gewürzen zum Kochen bringen , 20 Minuten kochen lassen.
Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren (die Lorbeerblätter vorher entfernen), evtl. mit etwas flüssigem Süßstoff abschmecken , die Sahne unterrühren.

Pro Portion ca. 5,6 g Fett, 4,6 g Eiweiß, 0 BE.

Tipp: Wer möchte, kann die Sahne durch Milch ersetzen oder ganz weglassen, was natürlich die Kalorien , den Fettgehalt reduziert.

Zutaten

800g	Tomate(n)
400g	Suppengemüse (1 Bund)
120g	Zwiebel(n)
750ml	Fleischbrühe (Instant)
2	Lorbeerblätter
	Basilikum
60g	Sahne
	Oregano
	Salz und Pfeffer
evtl.	Süßstoff

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