HomeÄpfel im Schlafrock
Rezept für Äpfel im Schlafrock
Äpfel waschen , Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher großzügig ausstechen. Ingwermarzipan in die Äpfel füllen.
Aus den Teigplatten 6 Quadrate ausrollen. Je einen Apfel in die Mitte einer Platte setzen. Die Teigkanten mit Wasser bestreichen, hochziehen , über dem Apfel zusammendrücken. Eigelb mit Milch verquirlen , den Blätterteig damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200°C ca. 40 Min. backen.
Zutaten
| 1Pck. | Blätterteig, TK, (300 g) |
| 50g | Ingwer, kandiert |
| 100g | Marzipan - Rohmasse |
| 30g | Haselnüsse, gehackt |
| 6kleine | Äpfel |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 2EL | Milch |
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