HomeGefüllter Kopfsalat
Rezept für Gefüllter Kopfsalat
Vom Kopfsalat die äußeren Blätter entfernen. Nun vorsichtig in der Mitte das Herz herausschneiden. Dafür die äußeren Blätter leicht nach außen drücken, ohne dass die Stiele brechen. Den Kopfsalat in reichlich Wasser ausspülen , gut abtropfen lassen.
Das Salatherz in feine Streifen schneiden , unter die Quarkcreme heben. Die Quarkcreme nun in die Mitte des Salatkopfes füllen , mit geviertelten Kirschtomaten , Oliven garnieren.
Den gefüllten Salat ganz servieren. Bei Tisch mit einem großen, scharfen Messer kreuzweise durchschneiden, so dass jeder ein Viertel bekommt.
Zutaten
| 500g | Sahnequark |
| 175g | Sahne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1Bund | Dill |
| 1Kopf | Salat |
| 200g | Kirschtomate(n) |
| 100g | Oliven, schwarze entsteinte |
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