Rezept für Rumküßchen
Das Makronengebäck zerbröseln. Die Maronen fein hacken , mit der Butter im Mixer oder mit dem Schneidstab fein pürieren. In eine Schüssel geben. Orangenschale, Kakao , Puderzucker unterrühren. Den Rum , die Makronenbrösel nach , nach dazugeben. Die Masse mindestens 3 Std. kalt stellen. Kakaopulver ausstreuen, darauf aus der Pralinenmasse 2 daumendicke Rollen formen. Aus jeder Rolle etwa 30 Stücke schneiden , mit Hilfe des Kakaos zu Kugeln formen. In Papiermanschetten setzen, kühl aufbewahren.
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