Calvadosäpfel mit Marzipansahne
Rezept für Calvadosäpfel mit Marzipansahne
Die Äpfel schälen, quer halbieren , entkernen. Weißwein, Calvados, Zucker , 50 ml Wasser in einem breiten Topf aufkochen. Die Apfelhälften in den Sud geben , ca.10 Min. zugedeckt pochieren, zwischendurch ab , zu wenden. Äpfel herausnehmen , kurz abtropfen lassen.100 ml von dem Sud nach , nach mit dem Marzipan pürieren. Die Sahne steif schlagen , unter die Marzipanmasse heben. Die Apfelhälften mit der Schnittseite nach unten in eine gefettete Auflaufform setzen , die Marzipansahne darüber verteilen. Im 225 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten ca.20 Min. überbacken. Mit Pistazien bestreuen.Gas:4, Umluft:200 Grad
Zutaten
mehr...
Empfehlung
Home
