Leckere, gefüllte Kartoffeln

Rezept für Leckere, gefüllte Kartoffeln

Die Kartoffeln ca. 20 min. vorkochen (im Ofen dauert es sonst zu lange), abseihen , mit kaltem Wasser abschrecken, danach die Kartoffel auseinanderschneiden, mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen (etwas Rand sollte bleiben);
Gervais mit dem Sauerrahm, den Kräutern, Knoblauch, Salz , Pfeffer gut verrühren, Tomate, Zwiebel, Lauch, Mais unter die Gervaismasse mischen, die Kartoffeln mit der Masse füllen , im Rohr bei ca. 180 Grad ca. 15-20 Minuten backen!
Tipp: Wenn man die Schale mit Öl , etwas Salz einreibt, danach eine Alufolie herumgibt, wird die Schale widerstandsfähiger, damit beim Auslöffeln nicht gleich alles kaputtgeht. Natürlich kann man Gemüse nach eigenem Geschmack hineinmischen, fast alles ist erlaubt. Guten Appetit!!

Zutaten

3große	Kartoffeln, mehlige
100g	Frischkäse (Gervais)
1Becher	Sauerrahm
1	Kräuter, verschiedene
	Knoblauch, (je nach Geschmack)
	Salz und Pfeffer
1	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
50g	Lauch, gehackt
50g	Maiskörner

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